胃癌病人的膳食，一直是人们所关注的问题了，发病之前很多人都不是很在意，所以一个不小心让胃癌有机可乘，那么一旦得了胃癌，这个时候的饮食就更加的重要了，如果没有足够的饮食保证，就会导致患者出现营养不足的情况，进而影响治疗。
    胃癌晚期症状是很可怕的，许多患者出现心窝部疼痛、贫血，四肢乏力、腹水、黄疸、肝脏肿大、呕血、黑便等症状，严重影响了患者的生存质量。同时我们知道胃癌晚期癌肿发展的过程会消耗机体的营养和能量，同时患者自身为了维持正常的生命活动也要消耗大量的能量和营养。
    晚期胃癌病人吃什么好?具体介绍如下：
　　1、胃癌晚期患者多有胃院部饱胀、疼痛等食积不消的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜槽汁、山植汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛。
　　2、胃癌晚期恶心、呕吐、食欲不振，晚期胃癌吃什么好？宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金糯饼、山植糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。
　　3、尤其是溃疡型的晚期胃癌患者一定要给予软食或半流食，食物不易过冷过热，温度是变化容易引起胃粘膜血管的变化而造成出血。必须禁忌烟洒和辛辣刺激性食物，这些可能刺激胃部蠕动和痉挛，增加病人的疼痛和不适感等。
　　4、胃癌晚期的主食以蔬菜和粗粮为主，再加上水果的搭配方法。这里要切记不能吃肉，特别是瘦肉。此外多吃碱性食物也是对胃癌有一定的缓解作用，因此它们可以防止体液偏酸性，而人体的体液偏酸性的话，对身体有害。很多食物对胃癌有抑制作用，如蒜、葱、绿茶等。多吃一些新鲜、绿色的蔬菜比较好，同时辅助以蒜、葱之类的辅料，对胃癌症状的患者有些明显的效果。
　　5、胃癌晚期饮食应坚持高营养饮食，高营养饮食是指具有高蛋白、高热量、高维生素、高无机盐饮食。高蛋白饮食主要是给患者补充各种必需的氨基酸。氨基酸的平衡会抑制肿瘤的发展。所以应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等。
　　胃癌晚期患者要注意饮食保健，可以多吃营养丰富、好吸收、好消化的食物，口味清淡、少食多餐、多吃新鲜蔬菜瓜果、豆类、蘑菇类食物，可吃猪肉、鸭肉、鸽子肉。不要吃牛羊肉、狗肉、鸡肉、鱼虾、辣椒等辛辣食物，不要吃生冷的、油腻的、油炸的、腌制的、烟熏的食物等。
    胃癌病人吃什么好？
    对于早期胃癌病人应给予容易消化，含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物，尽量减少食物中粗纤维的含量。必须注意：不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。 
    对于胃癌，尤其是溃疡型的一定要给予软食或半流食，食物不易过冷过热，温度是变化容易引起胃粘膜血管的变化而造成出血。必须禁忌烟洒和辛辣刺激性食物，这些可能刺激胃部蠕动和痉挛，增加病人的疼痛和不适感等。一旦确诊后应尽快治疗。 
    1 、大蒜 含有大蒜素，能从多个方面阻断致癌物质亚硝 胺 的合成。对于预防食管癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用，以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。  
    2 、洋葱 含有大蒜中的一些抗癌物质，同时还含有谷 胱苷肽，后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以生食为妙。  
    3 、番茄 维生素 C 的重要来源，在储存和烹调的过程中，它所含的维生素 C 不易遭到破坏，番茄中还含有胡萝 卜 素、番茄红素、维生素 B 族，番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝 卜 素。不要在空腹时吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黄瓜一起吃 。  
    4 、 黄瓜 。 含蛋白质、脂肪、糖类化合物、矿物质、维生素 (A 、 B1 、 B2 、 C 、 E) 、丙醇二酸等 成 分 。 无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者，吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者吃黄瓜都有作用 。
    5 、椰菜 富含 维生素 C ， 胡萝 卜 素 及 钙、 钾 等，并且具有低脂肪、低热量的优点 。  
    6 、芹菜 含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素，经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现，食用水芹可以抵 消 烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。  
    7 、芦笋 含有丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬 酰胺，对各种癌症患者都有预防和治疗功效，尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效 。